Món bánh trung thu vị trà xanh này thật hấp dẫn, đúng không nào! Ảnh Internet

1. Chuẩn bị nguyên liệu

• 150g bột mì
• 10g bột trà xanh
• 90g nước đường bánh nướng (bạn có thể tự nấu hoặc mua sẵn ở ngoài)
• 250g đậu xanh hoặc hạt sen
• 30ml sữa tươi không đường
• 80g đường
• Với lượng nguyên liệu này, bạn sẽ làm bánh trung thu 4 cái có trọng lượng khoảng 100g mỗi cái.

2. Hướng dẫn làm bánh trung thu trà xanh đơn giản nhất

2.1. Làm nhân bánh đậu xanh

• Để nhân đậu xanh khi nấu được mềm, chín nhanh, bạn hãy ngâm đậu trong nước từ 4-6 tiếng trước khi nấu nhé.
• Đậu xanh khi đã ngâm kỹ rồi, bạn đem nấu hoặc hấp chín.
• Khi đậu đã chín, dùng muỗng tán nhuyễn hoặc xay đậu bằng máy xay sinh tố cho nhanh chóng.
• Trộn đậu xanh đã xay nhuyễn cùng với 80 gam đường. Bỏ đậu xanh vào chảo, thêm vào một chút dầu ăn rồi sên trong lửa nhỏ cho đến khi đậu xanh quánh dẻo lại.
• Đợi cho đến khi đậu xnah nguội bớt thì bạn chia đậu xanh làm 4 phần bằng nhau. Vo tròn chúng lại để làm nhân.

Đậu xanh sau khi nguội bớt, vo lại thành viên tròn. Ảnh Internet

2.2. Làm vỏ bánh trung thu trà xanh

• Trước tiên, bạn rây bột mì và bột trà xanh vào một cái thau nhỏ để bột thật mịn. Sau đó, trộn 2 loại bột này lại với nhau để bánh được đều màu.
• Đổ nước đường bánh nướng vào thau bột rồi nhào thật kỹ. Nhào đến khi nào bột quánh mịn lại thì được.
• Sau khi đã nhào xong, dùng màng bọc thực phẩm bao lấy thau bột và để bột nghỉ trong khoảng 30 phút.
• Khi đã đủ thời gian, bạn lấy bột ra và cũng chia bột thành 4 phần bằng nhau.
• Tiếp đó, bạn vo viên bột vỏ lại để khi cán bột, vỏ sẽ tỏa ra thành hình tròn giúp gói bánh dễ hơn.
• Dùng cây cán bột nhẹ nhàng lăn qua viên bột vỏ và cán bột đều tay. Bạn hãy ước lượng kích cỡ của lớp vỏ khi cán bột để khi gói bánh, vỏ phải bao vừa vặn phần nhân nhé.

Các bước làm vỏ bánh trung thu trà xanh. Ảnh Internet

2.3. Gói bánh và đóng bánh

• Đặt nhân đậu xanh vào giữa vỏ bánh.
• Gói vỏ bánh lại sao cho vỏ bao hết lấy phần nhân.
• Trước khi gói bánh, bạn hãy rắc vào khuôn một ít bột mì để bánh không bị dính.
• Đặt viên bánh vào khuôn, nhấn mạnh xuống để tạo hình.

2.4. Nướng bánh

• Đối với bánh có trọng lượng 100g, bạn cần nướng tổng cộng 3 lần, thời gian nướng mỗi lần là 7-8 phút. Có như thế thì bánh mới chín đều và lên màu đẹp mắt.
• Trước khi nướng khoảng 15 phút, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C để lò đạt độ nóng cần thiết.
• Phun một lớp nước mỏng lên mặt bánh trước khi cho khay vào nướng lần đầu tiên.
• Sau 7-8 phút nướng bánh, bạn lấy khay bánh ra khỏi lò. Sau đó, bạn quét một lớp sữa tươi lên mặt bánh. Để bánh khoảng 2-3 phút rồi lại đem bánh vào lò nướng lần thứ 2.
• Bạn lại tiếp tục lặp lại việc lấy bánh ra, quét sữa tươi lên và đem nướng bánh lần thứ 3.
• Việc quét sữa tươi lên thay vì quét trứng gà như các loại bánh khác sẽ giúp bánh giữ được màu sắc ban đầu của trà xanh.

Gói bánh, đóng bánh và nướng bánh trung thu nhân trà xanh. Ảnh Internet

3. Một số lưu ý để giúp bánh trung thu trà xanh có màu đẹp mắt

Màu sắc của bánh sẽ phụ thuộc vào lượng bột trà mà bạn cho vào. Bột trà ít thì bánh sẽ cho ra màu vàng cỏ úa, tăng dần lên thì màu xanh lại mang sắc thái đậm hơn. Vì vậy, bạn có thể thay đổi lượng bột trà tùy ý để cho ra màu sắc mà mình thích.

Những chiếc bánh trung thu với màu xanh lạ mắt chắc chắn sẽ giúp cho bàn ăn ngày rằm của gia đình thêm sống động hơn. Hương vị đặc trưng của trà xanh sẽ khiến những người thưởng thức loại bánh này không thể nào quên được. Hy vọng với bài viết về cách làm bánh trung thu trà xanh trên đây, bạn sẽ không gặp phải khó khăn nào khi thực hiện món bánh độc đáo này.

Bảo Tiên tổng hợp

The post Cách làm bánh trung thu trà xanh hút mắt nhìn thôi đã phát thèm appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Gỏi cá mai

Như nhiều người dân địa phương đã nói, nếu đến Vũng Tàu mà chưa thử gỏi cá mai thì thật là thiếu sót. Gỏi cá Mai là món ăn rất ngon có từ lâu đời của ngư dân vùng biển nơi đây. Cá Mai giống như cá Cơm, có màu trắng trong và dài khoảng 6m. Cá mai có rất nhiều ở vùng biển Bãi Sau của Vũng Tàu.

Gỏi cá mai – Món ăn hấp dẫn tại Vũng Tàu

Món gỏi thơm ngon này được làm từ những con cá mai tươi ngon nhất. Cá được đánh vẩy, rửa sạch, rút bỏ xương và mang đi ướp gia vị vừa miệng rồi trộn đều. Nước chấm của món gỏi cá mai này được làm rất công phu. Xương cá Mai được tận dụng để nấu nước chấm cùng với mè, đậu phộng giã nhuyễn và các gia vị gia truyền khác. Tất cả kết hợp hoàn hảo tạo nên loại nước chấm thơm ngon đặc trưng nhất.

Canh chua tương me

Canh chua tương me là món ăn đặc sản của vùng Phước Hải, Vũng Tàu. Người dân địa phương hay gọi món ăn này với cái tên lẩu súng. Cá được dùng để nấu canh chua tương me gồm: cá đủ, cá ngao, cá lò và phần đầu cá thiều.

Cách làm món canh chua tương me khá đơn giản. Me dằm lấy nước, tương hột giã sơ và sả đập dập cùng được cho vào nồi nấu chín. Khi nước sôi cho cá đã làm sạch vào nồi nấu cho đến khi chín vừa. Việc còn lại chỉ là nêm nếm gia vị cho vừa miệng là hoàn thành. Món này thường được ăn kèm với bún và nhắm cùng rượu đế Hòa Long mới “đúng bài” của vùng biển Vũng Tàu.

Cháo hàu

Bạn nhất định phải thử qua món cháo hàu cực kì thơm ngon và bổ dưỡng trong chuyến du lịch Vũng Tàu 30/4 này. Đọng lại trong khoang miệng là vị tươi ngọt béo ngậy của hàu sữa, hòa quyện với mùi thơm thoang thoảng của cháo, cay của tiêu, gừng.

Cháo Hàu mang vị thơm vô cùng đặc trưng

Nước chấm của món cháo hàu thường là nước mắm nhĩ chua cay. Người dân nơi đây cũng thường ăn cháo hàu với rau rừng hoặc món rau ghém bắp chuối tươi giòn. Nếu bạn đã từng thưởng thức qua món cháo hàu này dù chỉ một lần cũng khó có thể nào quên được.

Bánh canh Vũng Tàu

Một trong các món đặc sản tại Vũng Tàu cũng rất được yêu thích là bánh canh chả cá. Sợi bánh nơi đây được làm chủ yếu từ bột lọc nên khá dai. Phần giò heo cho mỗi bát bánh canh rất lớn và được nấu hoàn hảo. Nước lèo được hầm từ xương và thịt có vị ngọt thanh mà vẫn rất đậm đà. Một tô bánh canh nóng hổi thường được ăn kèm với giá và các loại rau thơm là món ăn sáng được nhiều du khách lựa chọn.

Còn có rất nhiều các món ăn đặc sản Vũng tàu đang chờ bạn đến khám phá đấy. Để thuận thiện và dễ dàng, bạn cũng có thể tìm đến các cty du lịch ở Sài Gòn cho một chuyến đi hoàn hảo nhất. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời tại thành phố biển xinh đẹp này nhé.

Hồng Hiệp

The post Khám phá các món ăn đặc sản tại Vũng Tàu appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Ăn gì ở Nha Trang và các món đặc sản ngon khó cưỡng

Nha Trang là điểm đến du lịch hấp dẫn thu hút rất đông du khách. Nơi đây vừa có nhiều địa điểm tham quan nổi tiếng vừa có rất nhiều món ngon để thưởng thức. Nếu như bạn đang thắc mắc ăn gì ở Nha Trang thì hãy cùng khám phá:

Bún Sứa – món ăn lạ nhưng rất hấp dẫn

Nói đến thành phố biển, chúng ta không thể không nhắc đến những món ngon được chế biến từ hải sản như sò, ốc, tôm, cua, ghẹ,… Nếu đã có cơ hội đến đây thì bạn nên thưởng thức sò nướng, các món ốc và đặc biệt là cua Huỳnh Đế. Hải sản vừa được đánh bắt và chế biến ngay nên vẫn còn giữ được vị ngon ngọt rất riêng.
Nem nướng Ninh Hòa cũng là một trong những món ngon nổi tiếng ở Nha Trang. Bạn sẽ được thưởng thức món nem nướng nóng hổi cùng bánh tráng và rau sống. Điểm đặc biệt của món ăn này là phần nước chấm nguyên chất được làm từ những loại cá tươi nhất.

Kết hợp với cách bài trí đẹp mắt, món ăn ở Nha Trang luôn thu hút thực khách

Đến Nha Trang, bạn đừng quên nếm thử bún chả cá, bún sứa. Đây là hai món bún nổi tiếng thành phố biển. Bún sứa là món ăn sáng khá nổi tiếng được rất nhiều du khách yêu thích. Bên cạnh bún sứa, bún chả cá, Nha Trang còn rất nhiều món ăn vặt hấp dẫn khác như bánh xèo mực, bánh căn. Khác với các loại bánh xèo ở những tỉnh thành khác, phần nhân của bánh xèo Nha Trang là những con mực tươi ngon.
Ngoài ra, nếu bạn có cơ hội tham gia tour du lịch Nha Trang thì đừng quên nếm thử bò nướng Lạc Cảnh. Những miếng bò được tẩm ướp gia vị theo cách thức riêng được nướng trên than hồng hấp dẫn những thực khách khó tính nhất.

Một số địa điểm ăn uống nổi tiếng ở Nha Trang

Nha Trang là thành phố du lịch nổi tiếng của Việt Nam. Tham gia tour Nha Trang 3 ngày 2 đêm đủ để bạn khám phá hết những nét đặc sắc của thành phố này. Tuy nhiên, để thưởng thức được món ngon đúng vị, bạn cần note ngay những địa chỉ dưới đây
Nếu bạn muốn ăn bò nướng Lạc Cảnh có thể đến quán Hàn Hớn Minh. Quán tọa lạc tại số 44 ngay trên mặt tiền của đường Nguyễn Bỉnh Khiêm. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy quán này một cách nhanh chóng.
Buổi sáng, bạn có thể thưởng thức tô bún chả cá, bún sứa nóng hổi tại 123 Ngô Gia Tự hoặc ở 87 Yersin. Ngoài ra, bạn còn có thể ăn thử bánh canh chả cá tại quán Bà Thừa.

Nem nướng Nha Trang

Quán nem nướng ở đường Lê Thành Dương là địa điểm yêu thích của rất nhiều bạn trẻ.
Nếu bạn muốn thưởng thức các món hải sản thì hãy đến quán Hoa Biển gần cầu Trần Phú hay quán cá nướng tọa lạc ở số 33 Trịnh Phong. Đặc biệt, quán Bờ Kè ở Cù Lao Trung là địa điểm thích hợp cho những ai yêu thích không gian tự nhiên mát mẻ. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức nhiều món cá nướng ngon đồng thời tận hưởng không khí mát về đêm.
Ngoài ra, khu vực đường Võ Thị Sáu có rất nhiều quán bánh xèo mực. Bạn có thể nếm thử món bánh xèo đặc trưng này tại đây.

Giờ thì bạn đã biết nên ăn gì ở Nha Trang rồi đúng không nào? Chuyến du lịch Nha Trang sẽ tuyệt vời và thú vị hơn nếu bạn vừa tham quan các danh lam thắng cảnh và vừa khám phá ẩm thực. Bạn sẽ nhớ mãi không quên cái vị hải sản thơm ngon của thành phố biển xinh đẹp. Hãy lựa chọn cho mình công ty du lịch uy tín nhất để được khám phá trọn vẹn những điều thú vị tại đây.

The post Giải đáp tất tần tật câu hỏi “ Nên ăn gì ở Nha Trang” appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Bánh tráng chấm mắm ruốc

Đây là món ăn đặc sản và truyền thống nhất của thành phố biển và là câu trả lời chính xác nhất cho câu hỏi “Ăn gì khi đi Phan Thiết?”. Món ăn dân dã này gắn liền với tuổi thơ. Du khách rất yêu thích món nước chấm làm từ mắm ruốc thơm lừng này. Mắm ruốc được pha đơn giản cùng nước cốt chanh và ớt xay, trộn đều lên là có thể thưởng thức. Bánh tráng cuốn chung với rau răm, dưa leo, trứng cút dầm và xoài chua, thêm ít bánh tráng nướng bẻ miếng nhỏ, rồi chấm với chén mắm ruốc đậm đà càng làm rõ nét hương vị quê hương dân dã của món ăn này.

Bánh tráng chấm mắm ruốc

Mì quảng Phan Thiết

Đây cũng là một món ăn rất độc đáo ở Phan Thiết. Các món ăn ở Phan Thiết thường ngọt hơn ở các nơi khác và món mì quảng này cũng không ngoại lệ. Bán sẽ cảm thấy khá lạ miệng so với những món mì quảng đã từng ăn trước đó. Thường món mì quảng ở Phan Thiết sẽ ăn kèm với thịt heo, thịt vịt mềm, nước dùng cay cay, ngọt béo đậm đà rất ngon.

Bánh rế

Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng thường được mua về làm quà của du khách khi rời Phan Thiết. Hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn từ những nguyên liệu hết sức đơn giản: khoai lang, khoai mì và đường trắng, chắc chắn sẽ làm bạn khó thể quên được.

Bánh quai vạt tôm thịt

Đây là món nhất định phải có mặt trong tour du lịch Phan Thiết 30/4 của bạn. Nếu đã thử qua dù chỉ một lần thì bạn cũng không thể quên được hương vị tuyệt vời của món ăn này. Bánh quai vạc với hương vị tươi ngon của tôm biển, ăn kèm với ít hành phi thơm vàng, nước chấm cay cay mặn mặn đậm đà rất vừa miệng.

Bánh quai vạt tôm thịt

Bánh canh chả cá Phan Thiết

Hầu như du khách nào được hỏi qua “Ăn gì khi đi Phan Thiết?” đều trả lời món ăn này. Món bánh canh đơn giản nhưng được lòng du khách bởi nước dùng thanh ngọt, sự kết hợp hài hòa của 2 loại chả cá và chả hấp thơm ngon, ăn kèm với bánh mì chấm nước dùng rất đặc trưng của vùng đất này.

Bánh tráng cuốn dẻo

Đây là món thường bán cùng bánh tráng chấm mắm ruốc và cũng rất nổi tiếng với du khách ghé thăm nơi đây. Bánh tráng cuốn dẻo khá đơn giản, bánh tráng cuốn với ít mắm ruốc, trứng cút dầm và tóp mỡ lại rất thơm ngon và hấp dẫn.

Nếu đã đến du lịch Phan Thiết thì nhất định bạn sẽ rất ấn tượng với nét văn hóa ẩm thực nơi đây. Còn nếu chỉ mới nghe nói qua, thì còn chần chờ gì nữa mà không lên kế hoạch trải nghiệm ngay. Bạn cũng có thể tìm đến các công ty du lịch để tìm hiểu thêm để có một chuyến đi dễ dàng và thuận tiện nhất.

The post Ăn gì khi đi Phan Thiết? appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Nếu bạn đi tour Phú Quốc lễ 30/4 này thì sẽ thấy rằng ở Phú Quốc có 6 chợ nhưng lớn nhất là khu chợ Dương Đông. Bên cạnh đó, Phú Quốc còn có những khu chợ đêm đặc biệt, nổi tiếng nhất là chợ Dinh Cậu. Trong bài viết này, chúng ta sẽ điểm qua 2 khu chợ nổi tiếng nhất của Phú Quốc: chợ Dương và chợ Hàm Ninh.

Chợ Dương Đông – Khu chợ hải sản Phú Quốc lớn nhất

Chợ hải sản Phú Quốc Dương Đông nằm ngay thị trấn Dương Đông. Khu chợ này mở cửa rất sớm. Tầm 4h sáng, bạn đã có thể bắt gặp khung cảnh chợ tấp nập rồi. Hàng hóa ở chợ rất phong phú từ đồ lưu niệm, đồ gia dụng trong gia đình cho đến hải sản. Hải sản được bày bán ở chợ Dương Đông được chia thành 2 loại. Đó là hải sản tươi và hải sản khô.

Thông thường, hải sản khô sẽ được bày bán ở trong nhà lồng. Đối với các du khách du lịch Phú Quốc từ Sài Gòn, Hà Nội hay các thành phố khác, bạn có thể vào nhà lồng và lựa chọn hải sản khô về làm quà cho bạn bè, người thân.

Chợ Dương Đông sầm uất từ 4h sáng

Còn ở bên ngoài là hải sản tươi sống. Ở đây, bạn có thể nhìn thấy vô vàn các loại hải sản tươi ngon của Phú Quốc. Đó là cá trích, cá chình, mực ống, cá nhái biển, cá bớp…Đặc biệt, bạn có thể lựa chọn 1 nhà hàng để thưởng thức ngay các món ăn được chế biến từ các loại hải sản đó.

Chợ Dinh Cậu – Khu chợ đêm Phú Quốc vô cùng sầm uất

Khác với chợ Dương Đông, chợ Dinh Cậu mở cửa vào cuối buổi chiều. Cụ thể là chợ bắt đầu hoạt động vào khoảng 5h chiều và kết thúc vào 12h đêm. Hàng hóa ở chợ rất phong phú nên nơi đây thu hút rất nhiều du khách.

Nếu bạn có ý định du lịch hè giá rẻ đến với Phú Quốc thì đừng bỏ lỡ chợ đêm Dinh Cậu nhé. Chợ nằm ở phố Võ Thị Sáu. Điều đặc biệt là chợ Dinh Cậu và chợ Dương Đông nằm trong cùng 1 thị trấn – thị trấn Dương Đông. Vậy nên ghé thăm 2 khu chợ rất thuận tiện.

Chợ Dinh Cậu được chia thành 2 khu: khu đồ lưu niệm, đồ thủ công mỹ nghệ và khu hải sản Phú Quốc tươi sống. Khu hải sản nằm ở ngay đầu chợ còn cuối chợ là khu đồ lưu niệm.

Điều thu hút ở khu chợ đêm Dinh Cậu là hải sản vô cùng tươi ngon, được chế biến ngay tại chỗ. Đi qua đây, du khách chắn chắn sẽ không thể cưỡng lại được mùi thơm ngon của hải sản.

Hải sản được chế biến ngay tại chợ đêm Dinh Cậu

Đi xuống cuối chợ là khu đồ lưu niệm. Du khách có thể chọn quà mua về cho người thân, bạn bè. Khu này bày bán rất nhiều đặc sản của Phú Quốc như rượu sim, nước mắm Phú Quốc, hồ tiêu, ngọc trai, hải sản khô…

Vậy là bài viết đã giới thiệu đến bạn 2 khu chợ hải sản Phú Quốc nổi tiếng rất rồi. Nếu có dịp ghé thăm hòn đảo xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ 2 khu chợ này nhé.

The post Điểm danh 2 khu chợ hải sản Phú Quốc nổi tiếng appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Bánh cống và chuối nếp nướng – món ngon ẩm thực Cần Thơ

Đến với Cần Thơ là dịp để bạn trải nghiệm cuộc sống nơi miền sông nước với nhiều điểm đến hấp dẫn. Thế nhưng tìm hiểu món ngon ẩm thực Cần Thơ là việc làm không thể thiếu của nhiều du khách. Chúng sẽ giúp chuyến đi của bạn ý nghĩa và hoàn hảo hơn. Vậy trong số đặc sản ẩm thực nổi tiếng tại mảnh đất này bạn đã thử bánh cống và chuối nếp nướng chưa?

Bánh cống – Món ngon ẩm thực Cần Thơ

Du lịch Cần Thơ có gì? Xin thưa, có vô vàn điều thú vị, trong đó là những món ăn dân giã “bánh cống”. Chỉ cần thử một lần quý vị sẽ bị mê mẩn bởi hương vị lạ miệng, béo ngậy và mùi vị các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Tóm lại, hương vị ấy chỉ có thể lột tả khi bạn được thưởng thức. Đối với người Cần Thơ bánh cống là thứ quà ăn vặt mỗi ngày và thường được ăn vào buổi chiều tối.

Để làm nên thứ bánh ngon và hấp dẫn người ta sử dụng nguyên liệu chính là bột gạo, đậu xanh và tôm. Tất cả các nguyên liệu trên đều được chọn lọc kỹ lưỡng bằng tay trước khi sơ chế. Về phần bột sẽ được chế biến cầu kỳ qua nhiều công đoạn và thêm thắt nhiều nguyên liệu để chúng tạo nên vị ngon riêng của bánh. Sơ chế đậu xanh, tôm cũng cần có kỹ thuật giúp tạo nên hương vị đặc trưng cũng như những riêng biệt của bánh.

Bánh cống Cần Thơ

Khi ăn bánh cống bạn đừng quên kèm theo vài cọng rau sống, cộng với nước mắm chua ngọt bánh sẽ trở nên tròn vị hơn. Cắn một miếng bánh dễ dàng cảm nhận mùi thơm ngậy của đậu xanh, vị đậm đà của tôm, vị ngon của vỏ bánh. Những vị đó hòa quyện với nhiều nguyên liệu khác đang tan chảy trên đầu lưỡi. Thế nên nhiều du khách dù bận rộn nhưng vì sự hấp dẫn mời gọi của món ăn này mà đã lựa chọn du lịch Cần Thơ 1 ngày.

Chuối nếp nướng Cần Thơ

Chắc chắn các công ty du lịch trong nước sẽ gợi ý cho bạn món chuối nếp nướng này khi đến Cần Thơ. Đây là một món ăn dân dã có từ ngàn đời xưa, đến ngày nay chúng càng trở nên hấp dẫn bởi vị lạ, thơm ngon khó cưỡng.

Đặc biệt đối với người Bắc, không ít người đã phải “dừng hình” vì món ăn lạ này. Ngoài Bắc món ăn vặt nướng rất được ưa chuộng. Nhưng chúng chỉ là khoai, là sắn, là ngô thế còn chuối nướng dường như là không có. Bởi vậy khi được thưởng thức chuối nếp nướng làm họ nhớ mãi không thôi. Vậy nên món ngon ẩm thực Cần Thơ chiếm trọn tình cảm của du khách là điều dễ hiểu.

Chuối nếp nướng có lớp vỏ ngoài giòn và thơm. Thế nhưng phần bên trong lại dẻo quánh cộng với màu vàng khi chuối vừa chín tới tạo nên một hương vị khó tả. Chúng vừa mềm, vừa thơm, chắc chắn với sự thơm ngon hấp dẫn bạn sẽ ăn đến khi no.

Thơm ngon, hấp dẫn với chuối nếp nướng Cần Thơ

Vào những ngày trời mưa, tay cầm trái chuối nướng còn nóng hổi gói trong lớp lá chuối tươi vừa ăn vừa xuýt xoa sẽ tuyệt vời đến nhường nào. Mặc dù chỉ là một thú ăn chơi dân giã nhưng đủ đề bạn nhớ mãi hương vị đặc biệt ấy.

Đi khắp các vùng miền, chắc hẳn bạn đã bắt gặp những món ăn như thế, nhưng hương vị sẽ có sự khác biệt. Chỉ khi đến thành phố sông nước này bánh cống, chuối nếp nướng mới có hương vị tuyệt vời và khó quên đến vậy. Dần dà chúng đã trở thành món ngon ẩm thực Cần Thơ được khách du lịch, người dân địa phương ưa chuộng.

The post Bánh cống và chuối nếp nướng – món ngon ẩm thực Cần Thơ appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Food tour Đà Lạt, tại sao không?

Khi mà những bộn bề công việc trong cuộc sống làm ta mỏi mệt thì du lịch chính là cách tốt nhất để ta bình tâm, nạp thêm năng lượng. Vậy nhưng trong rất nhiều những điểm tham quan nổi tiếng biết đi đâu và biết trải nghiệm như thế nào? Đó là câu hỏi mà ta luôn tự hỏi mỗi khi có ý định đi du lịch. Đối với tôi Đà Lạt là nơi dù đến bao nhiêu lần vẫn không thể khám phá hết những điều thú vị. Tôi đã từng đi tour Đà Lạt 3 ngày, đi phượt Đà Lạt cùng đám bạn hay một mình lang thang giữa thành phố hoa. Tất cả đều mang đến những trải nghiệm đặc biệt riêng.

Đà Lạt với nhiều điều thú vị luôn hấp dẫn du khách

Nhưng thật là thiếu sót nếu không có một chuyến đi đơn thuần để thưởng thức hết những món ăn ngon ở Đà Lạt. Không chỉ có rất nhiều địa điểm đẹp tại Đà Lạt mà các món ngon ở đây cũng nhiều vô số. Tại sao lại không thực hiện ngay food tour Đà Lạt khi mà nơi đây vốn nổi tiếng với nhiều món ăn ngon? Khi ý nghĩ đó vừa hiện lên trong đầu tôi đã quyết định đi Đà Lạt  ngay chỉ để “ăn”. Và chuyến đi thật sự đã cho tôi thêm một cái nhìn mới về Đà Lạt.

Chợ đêm Đà Lạt – nơi tuyệt vời cho khám phá ẩm thực

Điều gì làm cho ẩm thực Đà Lạt đặc biệt

Chẳng biết vì sao các món ngon Đà Lạt lại hấp dẫn tôi đến vậy. Có thể thấy các món ăn ở Đà Lạt khá phổ biến ở nhiều tỉnh thành khác. Nhưng tại Đà Lạt nó lại có nét gì đó rất riêng. Ở Sài Gòn tôi cũng từng ăn bánh căn, bánh tráng nướng hay bánh mì xíu mại. Vậy mà không thể nào cảm nhận được đúng cái hương vị ăn tại Đà Lạt. Có phải chăng chính cái không khí, cái khung cảnh của “thành phố buồn” đã tạo nên sự đặc biệt cho các món ăn ở đây.

Những món ăn phổ biến nhưng tại Đà Lạt nó lại có nét đặc biệt riêng

Chắc hẳn là vậy rồi! Cái cảm giác cầm trên tay miếng bánh tráng nướng nóng hổi giữa đêm Đà Lạt làm ta chỉ muốn cắn ngay miếng bánh ấy. Để rồi cái giòn giòn, dai dai của bánh như làm ấm cả trái tim ta. Rồi cả ly sữa đậu nành dường như cũng trở nên đậm đà, béo ngậy hơn giữa chợ Đà Lạt nhộn nhịp. Cái không khí se lạnh, khung cảnh mộng mơ, nhịp sống chậm rãi của người dân vô tình lại rất hài hòa với các món ăn đặc sản Đà Lạt. Chính điều này đã làm nên nét đặc biệt của ẩm thực Đà Lạt mà tôi không thể tìm được ở bất cứ đâu.

Cái không khí lành lạnh làm ly sữa đơn thuần cũng ấm áp và đậm đà hơn

Ăn một lần thôi là nhớ trọn đời

Dành cả chuyến hành trình chỉ để thưởng thức ẩm thực Đà Lạt chắc nhiều người sẽ nói tôi rảnh rỗi. Thế nhưng với tôi chuyến hành trình ấy vẫn chưa đủ để tôi khám phá hết các món ngon ở đây. Bạn có thể vội vàng lên xe để đi đến các điểm du lịch nổi tiếng ở Đà Lạt. Còn tôi lại thích lê la giữa thành phố để “quét sạch” đặc sản Đà Lạt. Tôi đói? Tôi tham ăn? Không đâu! Chỉ là tôi yêu cái cảm giác đặc biệt  mà từng món ngon Đà Lạt mang đến cho tôi.

Bánh tráng nướng nổi tiếng Đà Lạt

Mờ ảo từ làn khói những xiên que nướng Đà Lạt

Và những hàng bánh tráng nướng Đà Lạt thơm ngon

Đó là cảm giác bình yên khi ngồi góc quán nhỏ ăn đĩa xắp xắp, là được làm đứa trẻ con tung tăng với miếng bánh tráng nướng trên tay, là sự ấm áp bên tô súp cua nóng hổi cay cay. Và tôi yêu Đà Lạt như thế! Một Đà Lạt đúng nghĩa thiên đường ẩm thực.

Ấm áp bên tô súp cua Đà Lạt

Hành trình khám phá ẩm thực Đà Lạt dù đã khép lại nhưng những cung bậc cảm xúc thì vẫn vẹn nguyên. Đến trải nghiệm mới biết được không phải tự nhiên mà những món ngon của Đà Lạt luôn xuất hiện trên nhiều website du lịch. Hương vị thơm ngon của các món ăn đặc trưng cao nguyên đại ngàn chắc chắn sẽ làm xao xuyến trái tim bất kì ai “trót lỡ” thưởng thức. Food tour Đà Lạt – khám phá Đà Lạt theo một cách riêng sẽ cho bạn thêm yêu thành phố cao nguyên này!

The post Những món ngon của Đà Lạt đã quyến rũ tôi như thế! appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

       Phan Thiết không chỉ nổi tiếng với hải sản tươi ngon của xứ biển, còn có tiếng với những món ăn  bình dân khác như bánh xèo, bánh mì xíu mại, bánh tráng nướng mắm ruốc,…Chính những món ăn bình dân này cũng đóng góp một phần không nhỏ, làm cho tour du lịch Phan Thiết giá rẻ không hề mất đi sự thi vị, trong khi chi phí dành cho ăn uống trong tour cũng tiết kiệm được rất nhiều.

Ngày trước, ai cũng nghĩ phải có nhiều tiền mới đi du lịch được, hay phải tài chính rủng rỉnh thì mới nghĩ đến chuyện đi đây đó, hay nghỉ biển thưa giãn…Nay điều này không thực sự chi phối tâm lý người đi du lịch, tài chính eo hẹp mà vẫn muốn đi Phan Thiết thì đã có những tour đi Phan Thiết giá rẻ để chọn lựa. Sự phong phú đa dạng của hành trình và giá cả đã mở thêm nhiều cơ hội cho du khách khắp nơi luôn có nhiều cơ hội để đến những nơi mình muốn thăm và khám phá những điều mình muốn tìm hiểu. Du lịch Phan Thiến cũng thế, dù là thành phố biển nhưng nơi đây cũng chất chứa khá nhiều điều thú vị khác dễ níu chân người. Cảnh quan không chỉ có biển, hay ẩm thực không chỉ có hải sản  – chắc chắn là như thế.

Bánh tráng nướng mắm ruốc là một đặc sản bạn nên thử khi tới Phan Thiết.

Có dịp đến nhiều lần thì càng có cơ hội nhìn thấy những góc đẹp giản dị của người dân địa phương, để thêm yêu vùng biển này. Quay lại câu chuyện món bánh tráng nướng mắm ruốc của Phan Thiết, những tưởng món ăn giản dị này không là gì cả trong thế giới ẩm thực đầy sắc màu, song dư vị của nó lại khiến cho người thưởng thức có thêm cái nhìn khác về văn hóa ẩm thực của địa phương. Ở đâu cũng có chút cao sang chút bình dân, Phan Thiết cũng không ngoại lệ, hải sản được xem như thực phẩm có phần cao cấp thì bánh tráng nước mắm ruốc lại phản ánh nét giản dị dễ chịu của ẩm thực xứ biển rất nổi tiếng này. Bánh tráng mắm ruốc ấn tượng người ta bởi miếng bánh tráng giòn ngon, chút mắm ruốc cay cay đậm đà của riêng xứ biển, hòa quyện hài hòa trong vị chua dốt của xoài cùng vị ngon của nem chua, bùi béo của trứng cút và vị thơm ngay của mỡ hành.

Hương vị bánh đậm đà của ẩm thực miền biển khiến bạn không thể quên khi ăn bánh tráng mắm ruốc Phan Thiết.

Nếu như trước đây các công ty du lịch tổ chức tour chỉ nghỉ biển, thưởng thức hải sản cho du khách khi đến Phan Thiết, thì nay việc họ xây dựng những tour đơn giản, khám phá nhiều góc cạnh khác của điểm đến lại góp phẩn làm cho hành trình thêm thú vị hơn. Cũng nhân đó, nhiều du khách có cơ hội tiếp cận điểm đến trong khả năng của mình nhưng vẫn cảm nhận rất nhiều điều giá trị qua hành trình khám phá. Và câu chuyện về việc thử món bánh tráng nướng mắm ruốc ở Phan Thiết, để khám phá thế giới ẩm thực phong phú của xứ biển này chình là một trong những khởi điểm bình dị nhưng giá trị như thế.

The post Đến Phan Thiết, nhất định phải thử bánh tráng nướng mắm ruốc appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.

Hà Tiên nổi tiếng có món bún kèn ngon, ai đi tour miền Tây giá rẻ hay không, dài ngày hay ngắn, cứ có ghé đến Hà Tiên là đều phải thử món bún kèn. Không phải tất cả mọi người đều rành bên cạnh bún kèn, còn có bún nhâm cũng ngon không kém phần. Tuy nhiên, bún nhâm lại ngon theo một kiểu khác với bún kèn. Bún kèn thường chinh phục người ăn bởi vị béo bùi, còn bún nhâm Hà Tiên lại thu phục thực khách bằng vị thơm đậm đà của tôm khô và nước cốt cá. Không hẳn là sự đối lập quá, vì cả hai món bún này đều có sự hiện diện của nước dừa, song vị bún kèn và bún nhâm Hà Tiên sẽ mang đến cho du khách hai cung bậc trải nghiệm vô cùng lý thú về hương vị.

Đến miền Tây ăn món bún nhâm Hà Tiên dân dã nhưng đầy sức hấp dẫn.

Để chế biến bún nhâm Hà Tiên, người ta không phải mất quá nhiều thời gian để chuẩn bị vì chà bông tôm khô có thể chuẩn bị sẵn, nếu không dùng chà bông tôm khô thì tôm khô xào hành được thay thế. Nước chấm dùng cho món này cũng không cầu kỳ, chỉ cần có nước cốt cá, nước cốt dừa, nước mắm ngon cùng chút đường, tỏi bằm nhuyễn và ớt pha nêm khéo là đã thành. Nói về phần nước cốt cá, cũng có nhiều cách để làm, người ta có thể ninh xương cá để cho nước cốt, đôi khi đơn giản là chỉ luộc vài con cá rô đồng thêm vài khúc đều hành hay hành tím đập dập là đã có nước cốt để pha chế.Dù có nhiều cách chế biến, tựu chung khâu quan trọng vẫn là cách nêm nếm cuối cùng để có được chén nước chấm hoàn hảo. Cách nêm nếm này sẽ cậy nhờ vào cái tài của người đầu bếp và sự khéo léo tinh tế của họ. Khi phục vụ, người ta sẽ cho bún tươi vào tô trước, chỉ cho bún nửa tô, hoặc 1/3, sau đó cho thêm giá và rau thơm, đu đủ thái sợi, rau sống cắt nhỏ, rồi thêm chà bông tôm khô, cuối cùng là chan nước chấm. Người dùng chỉ việc trộn đều tất cả lên rồi thưởng thức. Tùy vào khẩu vị, có thể thêm nước chấm, nước mắm mặn, hay thêm ớt….

Thêm ít ớt món bún nhâm của bạn sẽ trở nên thơm thơm và cay cay rất kích thích vị giác.

Món bún nhâm Hà Tiên chỉ có thế thôi, song đây là món ngon có hương vị riêng không giống với bất cứ món bún nào mà bạn đã thưởng thức. Nếu có dịp thực hiện tour miền Tây qua Hà Tiên, bạn hãy tìm thử món bún nhâm thật ngon này cho biết nhé.

The post Bún nhâm Hà Tiên – bạn đã thử chưa? appeared first on Sản Phẩm Danh Tiếng.