Du lịch Vũng Tàu không chỉ nức tiếng gần xa bởi những cảnh quan thiên nhiên và thắng cảnh tuyệt đẹp. Nơi đây còn có một thiên đường ẩm thực phong phú rất được lòng du khách. Ăn gì khi đến Vũng tàu? Dưới các món ăn đặc sản tại Vũng Tàu nổi tiếng nhất mà bạn nên thử qua.
Gỏi cá mai
Như nhiều người dân địa phương đã nói, nếu đến Vũng Tàu mà chưa thử gỏi cá mai thì thật là thiếu sót. Gỏi cá Mai là món ăn rất ngon có từ lâu đời của ngư dân vùng biển nơi đây. Cá Mai giống như cá Cơm, có màu trắng trong và dài khoảng 6m. Cá mai có rất nhiều ở vùng biển Bãi Sau của Vũng Tàu.
Gỏi cá mai – Món ăn hấp dẫn tại Vũng Tàu
Món gỏi thơm ngon này được làm từ những con cá mai tươi ngon nhất. Cá được đánh vẩy, rửa sạch, rút bỏ xương và mang đi ướp gia vị vừa miệng rồi trộn đều. Nước chấm của món gỏi cá mai này được làm rất công phu. Xương cá Mai được tận dụng để nấu nước chấm cùng với mè, đậu phộng giã nhuyễn và các gia vị gia truyền khác. Tất cả kết hợp hoàn hảo tạo nên loại nước chấm thơm ngon đặc trưng nhất.
Canh chua tương me
Canh chua tương me là món ăn đặc sản của vùng Phước Hải, Vũng Tàu. Người dân địa phương hay gọi món ăn này với cái tên lẩu súng. Cá được dùng để nấu canh chua tương me gồm: cá đủ, cá ngao, cá lò và phần đầu cá thiều.
Cách làm món canh chua tương me khá đơn giản. Me dằm lấy nước, tương hột giã sơ và sả đập dập cùng được cho vào nồi nấu chín. Khi nước sôi cho cá đã làm sạch vào nồi nấu cho đến khi chín vừa. Việc còn lại chỉ là nêm nếm gia vị cho vừa miệng là hoàn thành. Món này thường được ăn kèm với bún và nhắm cùng rượu đế Hòa Long mới “đúng bài” của vùng biển Vũng Tàu.
Cháo hàu
Bạn nhất định phải thử qua món cháo hàu cực kì thơm ngon và bổ dưỡng trong chuyến du lịch Vũng Tàu 30/4 này. Đọng lại trong khoang miệng là vị tươi ngọt béo ngậy của hàu sữa, hòa quyện với mùi thơm thoang thoảng của cháo, cay của tiêu, gừng.
Cháo Hàu mang vị thơm vô cùng đặc trưng
Nước chấm của món cháo hàu thường là nước mắm nhĩ chua cay. Người dân nơi đây cũng thường ăn cháo hàu với rau rừng hoặc món rau ghém bắp chuối tươi giòn. Nếu bạn đã từng thưởng thức qua món cháo hàu này dù chỉ một lần cũng khó có thể nào quên được.
Bánh canh Vũng Tàu
Một trong các món đặc sản tại Vũng Tàu cũng rất được yêu thích là bánh canh chả cá. Sợi bánh nơi đây được làm chủ yếu từ bột lọc nên khá dai. Phần giò heo cho mỗi bát bánh canh rất lớn và được nấu hoàn hảo. Nước lèo được hầm từ xương và thịt có vị ngọt thanh mà vẫn rất đậm đà. Một tô bánh canh nóng hổi thường được ăn kèm với giá và các loại rau thơm là món ăn sáng được nhiều du khách lựa chọn.
Còn có rất nhiều các món ăn đặc sản Vũng tàu đang chờ bạn đến khám phá đấy. Để thuận thiện và dễ dàng, bạn cũng có thể tìm đến các cty du lịch ở Sài Gòn cho một chuyến đi hoàn hảo nhất. Chúc bạn sẽ có những trải nghiệm tuyệt vời tại thành phố biển xinh đẹp này nhé.
Hồng Hiệp
